전주 여행, 맛과 멋의 도시
1. 전주비빔밥전주라는 도시를 생각하면 가장 먼저 머릿속에 떠오르는 단어가 바로 ‘비빔밥’입니다. 여행을 가기 전부터 입안에서 침이 고이게 만드는 전주비빔밥은 이 도시의 역사와 전통 그리고 정성과 철학이 뒤섞인 하나의 문화라고 해도 과언이 아닙니다. 전주비빔밥의 기원은 조선시대 궁중에서 유래한 것으로 예부터 귀한 재료를 아낌없이 담아내어 왕이 먹던 밥상이라 불릴 만큼 귀한 대접을 받아왔습니다.그 풍부한 전통을 지금도 고스란히 느낄 수 있는 곳이 바로 전주입니다. 전주비빔밥의 핵심은 ‘고명’입니다. 고사리, 콩나물, 애호박, 시금치, 무채, 도라지, 달걀지단, 소고기, 김가루 등 10가지가 넘는 고명이 정갈하게 얹혀 있고, 그 아래에는 윤기 흐르는 밥이 자리를 잡고 있습니다. 여기에 마지막으로 붉은 고추장..
2025. 5. 20.
